ジャックダニエルの製法

日本でもおなじみのジャックダニエル。普通にスーパーにもバーにもありますね。
というわけでいろいろ調べてみました。
製法:
とうもろこし80%+大麦麦芽やライ麦を使用。低温焼き入れを行って、オーク樽に詰める(その後オーク樽はアイルランドのウィスキーの熟成に使う)。
そしてメイプルシロップで有名なサトウカエデの炭でろ過して製造。

見学ツアー:
ムーア郡の蒸留所は見学ツアーがあって人気だそう。
ただし、試飲ができないらしい
「ちょっと待てよ」って感じがしますが、アメリカは州によっては酒の販売ができないんです。禁酒法以来の伝統とか。
こうした地域を禁酒郡(ドライカウンティ)と呼びます。
で、蒸留所ですが、試飲はできないものの売店では一応特例として販売はしているのでお土産を買いたい方はどうぞ。